Şarap Tadımı
Yazar : Ertan Anlı
Yayınevi : İNKILAP KİTABEVİ
Prof. Dr. R. Ertan Anlı’nın bilimsel çizgiden kopmadan şarabın popüler kültürdeki yönüne de dikkat çekerek yazdığı ŞarapTadımı, şarap hakkındaki bilgilerini derinleştirmek isteyen amatör şarapseverler için eşi bulunmaz bir rehber...Kitaba şarabın tarihsel sürecini anlatmakla başlayan yazar, şarabın yapısından şarap üretimine kadar olan aşamaları, şaraptaalgılanan aromaların kimyasal yapılarını, duyusal analiz ve tadım tekniklerini, şarap tadım terminolojisini, şarapta görülen kusur,hata ve hastalıkları ve buna benzer daha birçok konuyu ele alıyor.Dünyada ve Türkiye’de üretilen kaliteli şaraplık üzüm çeşitlerinin yanı sıra, şarap-yemek uyumu için örnekler de bulabileceğinizŞarap Tadımı, şarabın saklanması ve sunumu konusunda da bilgi veriyor.
Devamını Oku
₺ 25,00
Haftanın Hesabı (Editör Seçimi)
Hasar Durumu: Çok İyi
Yüz Yüze Teslim
Kargo + ₺ 3,00
Sadece ödev yapımında kullanıldı. Bazı sayfaları hiç açılmadı bile. Sayfalarda çizik falan yok tertemiz.